31 mayo 2013

GUISO DE TRIGO

El invierno invita a cocinar, a desempolvar las ollas y las cazuelas de barro, a prender el fuego. A esas cocciones largas que impregnan todo de sabor a hogar.

Particularmente disfrutamos en esta época de los guisos y las sopas. Hay un ingrediente que lo incorporé a la comida desde que me mudé a Jujuy: el trigo. ¡Nos gusta a toda la familia! Así que hoy les traje mi receta de guisito de trigo.

PASO 1: La olla y las cazuelas



PASO 2: Preparar los ingredientes y los utensillos necesarios.


1/4 de trigo (remojado de la noche anterior y precocido)
2 pechugas de pollo
1 cebolla
1 morrón rojo pequeño
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 papa
1/4 de zapallo
1/4 de arvejas

PASO 3: Picar todo pequeño


PASO 4: La base.


En 1/2 pocillo de aceite de oliva rehogar la cebolla, el ajo, el morrón y el pollo. Cuando está bien todo bien cocido agregar sal, pimienta, pimentón, ají molido, comino, laurel y romero. En este caso la olla es mi querida olla de barro, pero puede ser cualquier ollita (si tiene fondo grueso mejor!).

PASO 5: Todo a la olla.


Por último sumar la papa, la zanahoria, el zapallo, la arveja y el trigo y cubrir con agua caliente. Tapar la olla. Llevar a hervor primero con fuego fuerte y luego dejar en mínimo durante 40´.

PASO 6: Disfrutar y chuparse los dedos!


Me gusta poder servir estos guisados en cazuelitas de barro, mantienen el calor y otorgan un gusto especial. Al guiso lo termino con queso de cabra, cebolla de verdeo picada la parte verde y una rodaja de pan. El guiso también lo podemos hacer con carne de vaca o con carne de cerdo. Depende el gusto del cocinero y lo que hay a mano.

Ojalá que este invierno disfrutemos del placer de la comida casera.

Buen fin de semana!

Tere

29 mayo 2013

YO ME QUIERO CASAR, Y USTED???

Hubo una época en el secundario en que soñaba con un gran vestido blanco y con una gran familia numerosa. Pero fue sólo un lapsus, duró poco. Nunca fue muy noviera, ni salidora, mi vida eran mis amigas, la familia y el estudio.

Ya estoy por cumplir los 38 y sigo sin pasar por la iglesia. No se, ya tengo a Simón y a Fran con sus 9 años, con Matías hace 7 años que vivimos juntos, tenemos nuestra casa... en fin... 

El año pasado se casó mi hermana, la menor, con gran fiestón gran. Parte de la preparación fue entrar en el mundo de los blogs de bodas para ver vestidos, ideas, peinados, ambientaciones, cortejos. De tantos blogs continuo siguiendo, hasta el día de hoy, unos pocos, que me gustan mucho. 

Hoy en el blog Green wedding shoes hay una entrada que me alucinó. Es una boda al aire libre de inspiración latinoamericana. Texturas, color, naturaleza y mucha alegría. Miro las fotos y hasta puedo imaginar la banda de sonido. Con ustedes un casamiento SO ÑA DO!







Me morí de amor con los cactus, las suculentas, los bordados, los textiles.

Si quieren mirar algunas fotos más pueden pasar por acá.

Y cómo decía Roberto Galán (famoso celestino de la TV argentina):

HAY QUE BESARSE MÁS!!!!!!

27 mayo 2013

UPDATE BLOGLOVIN

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RECETA

En casa nos gusta cocinar todo casero y Francisca casi siempre es de la partida. La flaca se calza el delantal y es una genia para amasar. El otro día hicimos pan integral y este es el resultado.


La receta es super facil: en un jarrito ponemos 50 gr de levadura con una cucharadita de azucar y tapamos todo con leche tibia. En un bol grande o directo en la mesada mezclamos 1/4 de harina común y 3/4 de harina integral. Y en una jarrita preparamos agua tibia con sal, osea la salmuera. Agregamos la levadura y la salmuera en el bol y además 50 gr de manteca derretida o un pocillo de aceite. Se mezcla todo. Se amasa con ganas y se deja levar en lugar calentito una media hora. Cuando levó volvemos a amasar e integramos variedad de semillitas. Formamos los panes del tamaño que queramos y llevamos a horno medio durante media hora.


Con harina integral también podemos hacer pizza. Y si sobra se puede congelar y guardar porcionada. Nosotras la estiramos bien finita e hicimos un calzone relleno con cebolla, cebollita verde y puerro salteado y con mucho queso.


Como el mediodía estaba lindo acompañamos el calzone con una limonada fresquita: jugo de dos limones, 1 litro de agua y 5 cucharadas de azucar.

 Limón + agua + menta de la huerta

Fácil, sano, rico y barato.

24 mayo 2013

DETALLES HECHOS A MANO

Que sepa coser, que sepa bordar, que sepa abrir la puerta para ir a jugar.

Hoy abro la puerta de casa para mostrar algunas cosas que estuve 
haciendo este último tiempo.






Papel, cartulina, lana , cintas, telas. Costura, crochet, origami.

Un mundo de cosas hechas a mano.

Cosas que tienen el valor extra de haber sido realizadas con cariño.

Y que se quedan en algún rincón de nuestra casa.


22 mayo 2013

FIESTA VIRTUAL: Acá me siento yo!

Uy! Creí que no iba a poder sumarme a la Fiesta virtual de Marce del blog Colorin colorado. Pero lo logré ¡acá estoy!


Mi silla no es de diseño, ni me costó fortunas pero es taaaannnn cómoda, y está ubicada junto al hogar, ideal para los días de frío, como hoy.


El tapizado del sillón es marrón y negro, pero casi no se ve entre tanta cosa. Almohadones de crochet regalo de mi suegra, mantita multicolor comprada por dos mangos en la feria americana y frazada color natural, pura lana de oveja.

Acá se ve todo un poquito más de cerca. Ya temprano prendo el fuego y me instalo a matear. o a tomar algún tecito reconfortante. A la tarde vemos tele con los peques y leemos cuentos. 


También hacemos tareas, jugamos, nos contamos nuestras cosas. Y nos perdemos entre tejidos y texturas y dejamos pasar el tiempo.

¡Gracias Marce por invitarnos!

Si quieren conocer más sillas, sillitas y sillones pasen por aquí.

¡Hay mucho para ver!


15 mayo 2013

EL COLOR DEL NORTE EN TU HOGAR

Cuánto hace que no andaba por acá. Desaparecida en acción, ja! En fin, tampoco se ilusionen porque sólo quería pasar un avisito. 

El próximo mes estaré viajando a Buenos Aires y estoy llevando cosas del norte por encargo, como forma de costearme el viaje.

Interesadas pueden contactarse por mail: terejujuy@gmail.com o por facebook.


¡Abrazos!